猪肉丸汤的家常做法 猪肉丸汤的家常做法简单

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本文目录
卞萝卜素馅包子做法
1、食材:中筋面粉500克 、萝卜干酵母5克、素馅水250克、家常
2、做法白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克 、小葱1把 、辣酱30克 、小葱1把 、蒜5瓣、姜1块、盐8克 。
3、味极鲜酱油10ml。
4、备食材 ,萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净 。
5、萝卜擦丝改刀成小段 。
6、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水 ,面筋切粒,蒜姜压泥 ,小葱切葱花 。
7、热锅注油,放入蒜姜辣酱,小火煸炒出红油 。
8、倒入处理好的萝卜丝,翻炒至水分基本干。
9 、加入面筋 ,虾皮翻炒。
10 、淋入味极鲜酱油,加盐翻炒均匀。
素萝卜馅包子怎么做好吃
素萝卜馅包子加粉条香菇最好吃。先将萝卜切成丝去水 ,粉条泡软切碎,香菇切成碎末加葱姜沫,盐味精 ,爱吃五香粉或十三香的可加 ,鸡蛋碎 ,虾皮热油泼好待用。一定要用发面包或烫面包才好吃 。
怎样才能调出最好吃的白萝卜素馅包子
备用食材:小麦粉500克,酵母粉5克,水250毫升,白萝卜1根,虾皮10克 ,辣酱30克,面筋100克 ,葱姜少许;
制作过程:
第一步,虾皮事先放入水中浸泡几分钟 ,萝卜一根 ,擦成丝,加上盐腌渍,挤出水,面筋切碎 ,香葱切成葱花 ,蒜和姜分别切碎;
第二步 ,面粉中加上酵母粉 ,揉成面团 ,醒发一会 ,炒锅中添上少许的食用油,放入蒜姜末和辣椒酱,小火煸炒 ,将其中的红油炒出来;
第三步 ,放入处理好的萝卜丝 ,将其中的水分煸干,加上面筋和虾皮 ,翻炒均匀,加上味极鲜酱油和食盐调味,翻炒均匀后,萝卜馅就做好了;
第四步 ,关火将萝卜馅晾凉 ,面团发酵至原来的2倍大 ,取出来,再揉一会,搓成长条 ,分成差不多40克一个的剂子 ,萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀;
第五步,擀好的包子皮中放入馅料 ,顺时针捏出褶皱 ,二醒20分钟,隔水放入锅中蒸18分钟,就可以吃了 。
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